お誕生日のケーキ2012

今年もはや11月。
我が家の連続4ヵ月誰かのお誕生日期間がはじまりました。
というわけで、まず第一弾の製作です。



ここ数年は、主役が栗好き、マロン系ケーキ好きというわけで、
リクエストに応えて栗系ケーキを作ってきましたが、今年は何かと忙しかったのでー・・・
今年はリクエスト取らずに、有無も言わせず苺のショートケーキを独断で作りました！
（ごめんねｗ）





デコレーションケーキ作りは久しぶり。
でもまぁ、小嶋ルミさんジェノワーズは、いつもどおりにふわふわにできました(〃∇〃)
レシピの力、偉大なり。




いつもいつも、ナッペと絞り出し苦手だー･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡　とここで嘆いてきましたが、
今回はちょっとだけ、うまくいった気がしました。
まぁナッペは相変わらずデコボコしてるわけですが、
なんと生クリームの絞り出しが、いつもほどボソってなかったのです！（なんて低次元の喜び・・・笑）













思うに、私は今まで、ナッペの段階で既に生クリームを泡立てすぎていたようです。
今回は、ちょっとトロトロすぎかなぁ？(・・?　というくらいで泡立てをやめて、ナッペしました。
その後、少しだけ泡立てプラスして絞り出したら、
おおおっ　いつもみたいにボソってない！という結果になりました。v('-'*)　
これから続く4ヵ月のお誕生日ケーキ制作期間に、しっかり練習したら、
なんとかまともなデコレーションができるようになるかな？　｡('-'｡)(｡'-')｡










今回、カットはいまひとつうまく切れませんでした;;
なんか斜めに切れてしまって(・・。)ゞ
綺麗にカットするのも、難しいですね。


でも一番難しくてどきどきするのは、デコレーションした回転台から、お皿へ移す時なんです。
ここで失敗したら、今までの苦労が水の泡・・・と思うと、どきどきして手が震えます～
ケーキキャリーっていう、ケーキの底全体に差し込むお盆みたいなものがあるのですが、
5,000円くらいしていて、買おうかなぁ？と迷ってるうちに最近は在庫切れ状態頻発の模様。
う～ん　買っておけばこのプレッシャーから抜け出せたのかな・・・

















ともあれ、Happy Birthday！
いい一年でありますように !!!