簡単タルトタタン2012

紅玉がお店に並ぶようになりました。
これはもうお菓子にするしかない！
さっそく購入。
作るのは、ベターホームの「焼くだけの菓子」のレシピで、タルトタタン。
これ、とっても簡単でおいしいです。v('-'*)　








今年は紅玉をひたすら細かく切ってみました。
まず、型にカラメルを入れて、そこにラム酒とレモン汁をかけた紅玉を、ぎゅっぎゅっと敷き詰め、
その上にバターがたっぷり入った生地をかぶせて焼くだけです。
シンプル～
でも、カラメル、紅玉、ラム酒、バターの素敵なコラボで、
それはそれはいい香り。美味しいお菓子になります。








いつもこれを作ると、
中央のカラメルのノリがいまいちというか、真ん中部分が手薄になってしまうので、
今回は充分に行き渡るようにとレシピの1.5倍のカラメルを入れてみた（笑）
だって、カラメルが絡まった甘酢っぱい紅玉とラム酒とバター！　もう最高なんですよ～


そしてオーブンに入れて焼いてみると、
ぐつぐつに熱くなったカラメルが、底から沸いてきて・・・
型からこぼれて天板へ。
あぁ！もったいなーい！･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
欲張った結果がこれだ（笑）













今回も、
中央部分のカラメルの絡みが今ひとつだったけれど、
それでもやっぱり美味しかった！
これは型の形のせいなのか？



うーん　わからない。(・・?
次回は、紅玉をぐつぐつ煮詰めてから作ってみようかな？











やっぱり紅玉の酸味がいきていて美味しいな～
秋を胃袋でたっぷり堪能しました。