レアチーズケーキ with 黄桃

レアチーズケーキを作りました。
暑いですからね～･･･今日はオーブンはお休み。

ほんとはシャイン様で作ればゴージャスなのですが、
お高いので今日は黄桃で。(๑́•∀•๑̀)ฅﾃﾍ
黄桃部分は白ワインとレモンのはいったゼリーで固めます。





型をはずす前に写真を撮るのはお約束。
崩れるかもしれないからリクスマネジメント。






なんとか崩さずにはずせてほっと一息。
ちなみに型はずしする時に使う土台は、お雑煮入れるような大きめのお椀ですｗ







カット！
以前にゼラチンの量の計算ミスなのか
ずるずるのゼリーになってしまったトラウマがあったのですが、
今日は無事着地。











最近、こんな感じでお菓子はほそぼそと作っているのですが
なかなかブログにできるところまでたどり着けませんｗ
この胃袋におさまったお菓子たち、
果たして記事になる日はくるの･･･かなぁ？　(；'-' )