レアチーズケーキ with 黄桃

レアチーズケーキを作りました。
暑いですからね～･･･今日はオーブンはお休み。

ほんとはシャイン様で作ればゴージャスなのですが、
お高いので今日は黄桃で。(๑́•∀•๑̀)ฅﾃﾍ
黄桃部分は白ワインとレモンのはいったゼリーで固めます。





型をはずす前に写真を撮るのはお約束。
崩れるかもしれないからリクスマネジメント。






なんとか崩さずにはずせてほっと一息。
ちなみに型はずしする時に使う土台は、お雑煮入れるような大きめのお椀ですｗ







カット！
以前にゼラチンの量の計算ミスなのか
ずるずるのゼリーになってしまったトラウマがあったのですが、
今日は無事着地。











最近、こんな感じでお菓子はほそぼそと作っているのですが
なかなかブログにできるところまでたどり着けませんｗ
この胃袋におさまったお菓子たち、
果たして記事になる日はくるの･･･かなぁ？　(；'-' )

コメント 3

暑い時期はオーブンはお休みですねー
黄桃のレアチーズケーキ、TOPにゼリーで涼しさUPでいいですね
自分は次の週末に作る予定です
桃と紅茶クリームの組み合わせと考えているのですが・・・・
by さる１号 (2022-08-14 22:11) 

つーか暑すぎてキッチンに立ちたくない(^_^;)
by pn (2022-08-14 23:01) 

＞さる1号さん
やっぱり暑い時はゼラチン頼みですよねｗ
昨日はババロア作ってました。
桃と紅茶クリーム、即座に味が想像できなかったけど美味しそう♪
だってピーチティがあるくらいですもの。
記事が楽しみだな～


>pnさん
そう言いながら、
ハニー、今日は暑いから僕が料理するよ♡
とか言ってるでしょ？ｗ　
by もぐ (2022-08-15 11:50)