今更ながら2020年のクリスマスのケーキ

またしてもパスワードを思い出せずに設定しなおしてしまうほど
ブログを放置してしまった･･･！
けれど、毎年細々とクリスマスのケーキの事は書いてきたので、
自分用の記録に（もう初夏ですが）アップしてみました。



できたてほやほやの
いちごのショートケーキ。

回転台からお皿に移す時が一番どきどきしますよね。
移動に失敗してぐしゃぐしゃになってしまった時の保険に、
いつも回転台で完成した時の写真を撮っておきますｗ

底にはみ出たクリームの始末をまだしてなくて
きたないですが････





















カット面はこんな感じ。
今年のナッペはちょっとうまくいったかな～
(๑•̀ㅂ•́)و✧
ジェノワーズはやっぱり小嶋ルミ先生のレシピで
作ります。
ショートケーキの時のいちごは
ひたすら甘いものより
酸味が強めの方が好きです。




12月24日生まれの父にも Happy Birthday バージョンで♡

コメント 3

月刊ではなく年刊だねー（笑）元気っすか？
by pn (2021-06-14 06:17) 

自分は保険をかねて各工程が終わるたびに撮ってます＾＾；
やっぱクリスマスケーキはイチゴショートがいいなぁ
by さる１号 (2021-06-14 06:19) 

＞pn さん
うむむ･･･　せめて季刊くらいにできるように
頑張らなくては。
一応元気だったんですけど
今年に入ってから近距離でお引越しをしたので
準備と後片づけでヘロヘロになってました～　_(┐「ε:)_


＞さる1号 さん
途中まで順調でも、一瞬の油断で全てが藻屑と化すこと
ありますよね　((((；´ﾟДﾟ))
タルトのパートブリゼを一度焼いてから型に戻すの忘れて
アパレイユ注いで、底から崩壊させて以来、
用心深くなりました･･･



それにしてもお二人のブロガー魂には、
感嘆させられることしきりです。
きっちり楽しい記事のアップを続けてらっしゃる事は、
ほんとうに凄い事だと思います。
継続は力なり　これからも楽しみにしてます！
でも無理しないでね

by もぐ (2021-06-14 22:48)