母のお誕生日のケーキ

母のお誕生日のケーキを作りました。
去年のちょうど今頃、母は大腿骨の骨折で入院中。
病院は、家庭で作った食物の持ち込みが禁止だったので、ケーキを作ってあげられませんでした。
それで、今年こそは、と気合を入れてキッチンに立ったのですが。
ちょっとブランクがあったので、やっぱりナッペがしょぼかった。･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡






レシピはいつもの小嶋ルミさんのものです。
これは全卵とグラニュー糖をハンドミキサーで泡立て終わったところです。
とろりとクリーミィな雰囲気の生地。




以前にキゥイのショートケーキを作った時に、
甘く熟したキゥイのとろりとした食感がクリームととてもよく合っていて、
その一体感が何とも言えずおいしかったので、
今回はキゥイのショートケーキにするつもりでした。
5月の誕生石はエメラルドなので、その緑色のイメージにも合いますよね。v('-'*)　


でもお店で、そろそろシーズンも終わりかな？というぎりぎりセーフのいちごを見つけたら、
やっぱり買ってしまいました。
白いクリームに赤いいちご。
これは永遠のベストコンビだな！
今回はこの2つを組み合わせることにしようっと。
いちごは紅ほっぺです。





あっぷで！
12cmの型なので、Happy Birthday　のピックが大きく見えます（笑）
少し緑が入っただけで、華やかさが増したかな？
そういえば去年のクリスマスーキの時にも、
いちご（赤）とキゥイ（グリーン）を使ってクリスマスカラーにしようと思ったのですが、
家でキゥイを切ったらなんとゴールデンだった！(((;ﾟДﾟ)))という失態を演じたことがありました。
エメラルド色にしたかったので、
今回はもちろん、グリーンなのかゴールデンなのかをしっかりチェックしてから買いました・・・

右奥ににちらっと見えるのは、母の日に私がもらったカーネーション。
2週間たっても、まだわりと綺麗です。
子供は、
「かあさんは、花よりお菓子かお小遣いってタイプだと思うけど。」
と言いながら渡してくれました。･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡






カット面です。
両親宅は3年ほど前の引っ越しの時から、ケーキナイフが行方不明となっておりまして、
これも包丁で切ったので、ちょっと汚く切れてしまいました。




でも今年はお家でみんなでお祝いできてよかった！
元気がなによりですね。

ちなみにこれは、
12cmの台を2台焼いたので、
残り物を寄せ集めて作った
我が家Vr。
実はサイドのナッペは、
こっちの方が綺麗でした　λ............ﾄﾎﾞﾄﾎﾞ
（我が家には
　キゥイを食べるとのどがかゆくなる！
　って言う人がいるので
　いちごのみのテキトーデコ）

コメント 11

白いクリームに赤いいちご、なんだかんだと言ってもこれに勝る相性はないですよね。
断面がとても美味しそうです。フルーツの盛りつけも綺麗、素晴らしいですね。
by さる１号 (2012-05-27 06:25) 

もぐさん、おはようございます＾＾

お母様、喜ばれたでしょ~!?
こんな心のこもったケーキは世界に1つだけですもんね♪
おめでとうございます☆
もぐさん、自宅用のもｷｩｲなくても美味しそうです!!!

うんうん、健康が1番ですね♪
by mayu (2012-05-27 06:29) 

テキトーと言いながらきっちり並んでますね、さすが！
俺も最近作ってないなぁ（汗）。
by pn (2012-05-27 06:39) 

白いクリームにイチゴの赤、キウイのグリーンがキレイですねぇ(人´∀`)
そしてカーネーションは2週間前のものとは思えないです。
植物のお世話が苦手な私は、すぐに枯らしちゃいそうです。
by hatsune (2012-05-27 11:23) 

こんにちは
ショートケーキは定番のケーキですが、
いつでも、ちょっと嬉しくなるケーキですね。
キーウィを組み合わせるって、なかなかいいですね。
色的にも、お味も爽やかになりますね。
ヒントを沢山ありがとう☆
by pomme (2012-05-27 13:10) 

>さる1号さん

はじめて生クリームのを絞った上にいちごを乗っけた人は、
すごいセンスだったと思います！
真っ白にビビッドな赤、そして甘いクリームにいちごの甘酸っぱさ。
やっぱりいちごがあると、ついつい乗せたくなりますね。
そして、これからいちごの季節が終わると、
デコレーションに頭を悩ませる季節がやってきます。
by もぐ (2012-05-29 22:23) 

>mayuさん

こんばんは！
おかげさまで、喜んで食べてました。
ダメだしもありませんでした（笑）
自宅用のは、もう少し広いスペースを使って、
真ん中のデコレーションを工夫したら、
本番用にも使えるかな、と思いました。

まぁまずその前に、ナッペの練習ですね～･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
by もぐ (2012-05-29 22:27) 

>pnさん

よ～く見てください。
生クリームの絞りだし、上半分と下半分だと違うでしょ？
絞りだし綺麗じゃないな～と思ったので、
いろいろ遊びつつ練習してしまいました（笑）。
テキトー感漂ってますが、家族は喜んで食べてました。
by もぐ (2012-05-29 22:29) 

>hatsuneさん

カーネーションは、毎日お水かえてるだけなのですが（笑）
強いて言えば、水替えの時に、切り口を洗うようにしてるくらいかなぁ。
でもさすがに少し、花びらに瑞々しさがなくなってきたかな？
はっ　それって自分のお肌に似・・・（ry
by もぐ (2012-05-29 22:34) 

>pommeさん

こんばんは。
やはりお誕生日とか記念日などには、
ショートケーキを作りたくなってしまいますね。
キゥイは予想外にクリームと一体化しておいしいです。
少し寝かせたマカロンのコックとフィリングが、
いい感じになじんで一体化していくのに似てるかな？
クレームに負けずに、キゥイショート作りたいなぁ。
ピザみたいに、ハーフ＆ハーフデコなんて、どうかしら（笑）
by もぐ (2012-05-29 22:38) 

あ！ほんとだ！（笑）
by pn (2012-05-30 09:19)