塩キャラメルのパウンドケーキ StayHome-Baking

新型コロナウィルスに関する緊急事態宣言が発令されStayHome があちこちで叫ばれるようになってから、
私、せっせとお籠りBaking に精を出していました。(*ﾉﾉ)
今日はそこから初めて作ってみた塩キャラメルのパウンドケーキの事を書きたいと思います。





レシピは、Cotta で見つけたレシピ、
"塩キャラメルのケーク” を参考にして作りました。




塩キャラメル！
ホロ苦塩キャラメルって大好きすぎて、レシピを見た瞬間作りたくてウズウズしました。
それにこれまた大好きなナッツがザクザクのってるし ♡



まずはキャラメルソースを作ります。
その後ケーキの生地を作りキャラメルソースを混ぜて小麦粉を入れてラム酒をはらり。
その生地を型に入れたらヘーゼルナッツとくるみをザクザクのせていきます。
もうこのビジュアルだけで((o(´∀`)o))ﾜｸﾜｸ
（もちろんヘーゼルナッツ（分量外）をツマミつつ　(๑´ڡ`๑)







焼き上がり～
こんがりナッツもキャラメル色の生地もいい香りに包まれて早く味見したい、って
思ってしまいますが、ここで冷ましつつしばし待機。
この生地をキャラメルソースとチョコレートでデコっていきます。









そしてこれが完成形。
キャラメルソースをかけてから、
全体の粗熱が冷めるのを待ってチョコレートを飾っていきます。
（じゃないとチョコレートが溶けますｗ　実は1つ溶けてぐにゃっとさせた　(*ﾉω・*)ﾃﾍ





ホロ苦キャラメルが効いてる生地にヘーゼルナッツをくるみがとっていいアクセントになって
美味しかったです。
カットしたナッツのビジュアルも好きなポイント。







StayHome を良いことにキッチンに籠もっていろいろお菓子を焼いてました。
家に籠もってお菓子焼いて食べて、やっぱり次の日もお籠りで。
･･････そりゃ太るよね･･････<(llﾟ◇ﾟll)>